Cá chét làm món gì ngon? Đặc điểm của cá này thế nào?

Cá chét làm món gì ngon? Cá này kho tiêu, kho lạt hay kho tỏi ớt có ngon không? Gía cá chét như thế nào? Có đáng để mua ăn không?

Bạn đã bao giờ nghe thấy cá chét hay chưa? Loại cá này là cá nước mặn và sẽ bắt gặp nhiều ở miền biển. Đặc trưng của cá này như thế nào? Cá chét ăn có ngon hay không? Cá chét làm món gì ngon bạn có biết không? Cùng tìm lời giải đáp trong bài viết này nhé.

Cá chét làm món gì ngon

Cá chét làm món gì ngon

Content

Cá chét làm món gì ngon

Cá chét là gì?

Cá chét có nhiều tên gọi khác nhau như: cá chét bùn, cá nhụ, cá nhụ lớn, cá nhụ bốn râu. Đây là loài cá thuộc họ cá vây tua, sinh sống ở tầng đáy khu vực ven biển và có giá trị kinh tế tương đối cao.

Cá chét có thân mình hơi dẹt, gồm có 9 vây lưng, 3 vây hậu môn và 4 râu dài. Thời gian sinh sản là từ tháng 3 đến tháng 7 hằng năm.

Loại cá này thường sống theo bầy đàn nhỏ, cá trưởng thành sẽ về sông để sống. Chiều dài trung bình khoảng 50cm nhưng có con trưởng thành có thể dài tới 200cm.

Cá chét kho tiêu

Hương vị của tiêu và ớt sẽ ngấm vào từng thớ cá, khiến cho bạn chẳng thể nào ngừng ăn món này. Không những thế mùi vị đậm đà, ngọt ngào của thớ cá cùng với mùi thơm của hành tím, hành lá sẽ khiến cho bữa ăn của bạn cực kỳ ngon miệng.

Cá chét kho lạt

Với món kho lạt, bạn chỉ tẩm ướp một số gia vị: mắm, muối, đường, …. tùy theo sở thích cá nhân và cho vừa đủ thôi. Có thế bạn mới cảm nhận được vị thanh ngọt từ cá, khiến cho món cá thêm phần tươi ngon hơn.

Cá chét kho mắm tỏi ớt

Sự kết hợp của mắm, tỏi ớt sẽ khiến cho bạn có một nồi cá kho thơm ngon và cuốn cơm. Những gia vị mặn ngọt đậm đà đó sẽ khiến cho bạn chỉ muốn ăn thêm mà thôi.

Cá chét nấu ngót

Đây là một món canh thơm ngon mà bạn có thể ăn với cơm hoặc là bún. Từng thớ cá dai ngon và săn chắc sẽ khiến cho bát canh thơm ngon hơn. Khi nấu món này thì không thể thiếu được cà chua, củ cải trắng cũng như rau cần.

Bạn sẽ cảm nhận được sự thanh ngọt, tươi mát của món canh này.

Cá chét muối dùi/ cá chét chưng

Đây là món cực kỳ phổ biến với những gia đình miền Nam. Cá chét sẽ được cắt nhỏ và trộn đều với trứng gà bùi béo cùng với những gia vị mà gia đình bạn hay ăn. Có thể cho thêm các loại nấm và hành lá nếu thích. Sau đó mang hỗn hợp này đi chưng bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm khiến cho bạn chỉ muốn ăn ngay một bát cơm.

Khô cá chét chưng thịt

Bởi khô cá chét sẽ có vị mặn chính vì thế khi làm món này bạn không cần phải cho quá nhiều gia vị đâu. Trộn khô cá chét cùng với thịt băm và thêm trứng nếu thích để tạo vị bùi béo. Sau đó mang đi hấp cách thủy bạn sẽ có một món ngon cực kỳ hấp dẫn.

Khô cá chét chiên giòn

Trước khi chiên giòn cá chét nên được ngâm nước để cho bớt vị mặn. Sau đó bạn lau khô cá và để ráo trước khi chiên. Có như vậy mới không bị bắn dầu. Cá chét khô chiên giòn sẽ có lớp ngoài ròn rụm, lớp trong mềm ẩm mà ai cũng muốn ăn thật nhiều.

Giá cá chét

Bởi tùy thuộc vào mùa vụ cũng như thời gian bạn mua cá chét trong năm mà sẽ có sự chênh lệch giá. Mức giá vào tháng 5 năm 2021 là:

Khô cá chét

Cá chét tươi sẽ được dùi vào muối  trắng không có tạp chất trong khoảng thời gian phù hợp để tạo nên khô cá chét. Khô cá chét sẽ có vị mặn của muối cùng với vị ngon ngọt của cá nên chế biến món ăn rất thơm ngon.

Bảng Giá Khô Cá Chét Mặn

Kích cỡ khô cá chétGiá bán
700g – 1000g280.000 đồng/kí
1100g – 1500g300.000 đồng/ kí

Mong rằng bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi Cá chét làm món gì ngon sau khi đọc xong bài viết này. Bạn có thấy bài viết này hữu ích hay không? Nếu có hãy sẻ chia cho mọi người cạnh bên bạn biết nhé. Để cho ai cũng biết thêm về cách nấu món cá chét này.

Hỏi đáp -